20++ công thức nấu món ngon cho bé 1-2 tuổi tăng cân, trị biếng ăn

Tổng hợp 20 công thức nấu ăn ngon cho bé từ 1-2 tuổi. Bé từ 1-2 tuổi hay biếng ăn, hãy nấu những món ăn ngon cho bé để bé ăn ngon miệng, tăng cân nhanh hơn.

Tâm sinh lý của trẻ từ 12-24 tháng tuổi

bé 2 tuổi

Lúc này con của bạn đã thôi nôi và lẫm chẫm đi và chạy, bé vẫn tăng trưởng nhanh, hoạt động suốt ngày, do vậy cần rất nhiều năng lượng.

Chế độ ăn của bé lúc này vẫn là sữa mẹ, thức ăn cần được nấu mềm kỹ, chế độ ăn nhiều thịt hơn, đa dạng hơn lúc bé mới tập ăn dặm.

  • Sữa mẹ vẫn rất cần cho bé (cung cấp 20-30% nhu cầu năng lượng trong ngày).
  • Cho bé ăn bột đặc, cháo đặc hoặc com tán đủ 4 nhóm, 3-4 bữa/ngày.
  • Cho bé ăn thêm trái cây
  • Năng lượng cần cho bé trong ngày là 1000-1200 calo.
  • Lứa tuổi 12 – 24 tháng dễ bị suy dinh dưỡng.
  • Nguyên nhân: Bé cai sữa, nhất là nếu mẹ có thêm em bé.
  • Bé ăn ít bữa đi trong khi chưa ăn được nhiều trong mỗi bữa.
  • Bị ăn com chung với người lớn, trong khi bé chưa đủ răng hàm để nhai.
  • Tuổi này bé lại dễ bị bệnh lặt vặt vì kháng thể mẹ truyền cho con sau khi sinh ra và khi bé được bú mẹ đã giảm hẳn. Thường các bé cứ khoảng 4 ngày ăn được lại có 1 ngày ăn kém vì bệnh.

Bạn cần chú ý các điểm dưới đây để giúp bé lớn nhanh và khỏe mạnh:

  • Tiếp tục cho bé bú mẹ đến 2 tuổi hoặc cho uống thêm 1-3 ly sữa hay ăn sữa chua mỗi ngày để thêm năng lượng cho bé. Nếu không có điều kiện thì có thể thay bằng sữa đậu nành, bánh, chuối, khoai, chè đậu… 2-3 lần mỗi ngày.
  • Tiếp tục cho bé ăn 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ mỗi ngày để cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng cho bé.
  • Bé đã có khá nhiều răng, song nếu bạn để ý thì toàn là răng cửa, dùng để cắn thì tốt chứ chưa nhai kỹ đưực thức ăn, sau 24 tháng trẻ mói có đủ 20 răng sữa. Bạn hãy giúp trẻ ăn thức ăn phù họp với sức nhai của trẻ: thức ăn mềm, tán nhỏ như bột đặc, cháo đặc, com tán, com xay, rau đậu cắt hạt lựu luộc mềm…
  • Tuổi này trẻ thích khám phá, vị giác đã phát triển. Bạn hãy làm cho bé thích thú với thức ăn và bữa ăn bằng không khí thoải mái, các câu chuyện trong lúc ăn, bằng màu sắc, mùi vị của thức ăn, các chén đĩa lạ mắt… Để bé được xúc, đưực bốc thức ăn theo ý bé. Đây cũng là giai đoạn trẻ có tỷ lệ biếng ăn cao nhất.
  • Trẻ nhỏ thì hay bệnh, nhất là các bé từ 1-2 tuổi, trung bình bé vui vẻ được 4 ngày lại có 1 ngày nóng lạnh, kém ăn. Bạn hãy cố gắng cho trẻ ăn bất kì thứ gì trẻ chịu ăn trong lúc bệnh và chú ý cho bé ăn tăng cường 3-4 tuần sau mỗi đợt bệnh nặng để lấy lại sức.

Tổng hợp công thức nấu ăn cho bé 1-2 tuổi

súp khoai tây

1. Cháo thịt gà đậu phộng nấm rơm

cách nấu cháo cho bé tăng cân

Nguyên liệu

  • Bột gạo dinh dưỡng Nestlé 20g (3 muỗng canh)
  • Nấm rơm cắt nhỏ (1 muỗng canh)
  • Đậu phông nấu chín tán nhỏ 10g (1 muỗng canh)
  • Dầu tinh luyện 5g (1 muỗng canh)
  • Nước 200ml

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

Đậu phộng nấu chín với nấm rơm, thịt gà xắt nhỏ, nấu chín để còn ấm thì trộn từ từ

với bột, sau cùng cho thêm dầu ăn.

2. Cách nấu Cháo tôm rau dền cho bé

cháo tôm rau dền

Nguyên liệu

  • Bột gạo dinh dưỡng Nestlé 20g (3 muỗng canh)
  • Tôm đồng nạc băm nhuyễn 20g (1 muỗng canh)
  • Rau dền băm nhuyễn 10g (1 muỗng canh)
  • Dầu ăn tinh luyện 5g (1 muỗng canh)
  • Nước 200ml (1 chén)

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

Đun sôi nước, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Để còn ấm, khuấy bột vào từ từ, sau

cùng cho dầu ăn vào.

3. Cháo sữa khoai môn cho trẻ tăng cân

cháo khoai môn cho bé

Nguyên liệu

  • Bột gạo dinh dưỡng Nestlé 20g (3 muỗng canh)
  • Sữa bột I5g (3 muỗng canh)
  • Khoai môn xắt nhuyễn 10g (1 muỗng canh)
  • Dầu ăn tinh luyện 5g (1 muỗng cà phê)
  • Nước 200ml (1 chén)

Đun nước sôi, cho khoai môn băm nhuyễn vào nấu chín. Để còn ấm cho bột và sữa vào

trộn đều, sau cùng cho dầu ăn vào

4. Cháo thịt heo nấm hương

Nguyên liệu

  • Bột gạo dinh dưỡng Nestlé 20g (3 muỗng canh)
  • Thịt nạc băm nhuyễn 20g
  • Nấm hưong băm nhuyễn 10g (1 muỗng canh)
  • Dầu ăn tinh luyện 5g (1 muỗng cà phê)
  • Nước 200ml (1 chén)

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

Đun sôi nước, cho nấm hưong băm nhuyễn, thịt nạc heo băm nhuyễn vào nấu chín. Để

còn ấm cho bột vào trộn đều, sau cùng cho dầu ăn.

5. Cháo thịt rau muống

(Một chén đầy cho 245 calo)

Nguyên liệu

  • Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
  • Thịt nạc heo 30g (2 muỗng canh thịt)
  • Rau muống 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

  • Gạo vo sạch, cho vào nồi nước, nấu nhừ thành cháo. Thịt heo băm nhuyễn. Rau muống xắt nhuyễn.
  • Thịt heo xào với 1 muỗng cà phê dầu cho vào cháo, sau đó cho rau muống vào. Nấu cho chín thịt, rau nêm nếm vừa ăn. Cho cháo ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều.

6. Cháo thịt bí đỏ

(Một chén đầy cho 246 calo)

Nguyên liệu

  • Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
  • Thịt heo 30g (2 muỗng canh)
  • Bí đỏ 30g (3 muỗng canh) 90
  • Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê) Hành, nước mắm…
  • Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

  • Gạo vo sạch, cho vào xoong, thêm nước nấu cháo. Thịt băm nhuyễn. Bí đỏ cắt hạt lựu.
  • Bí đỏ cho vào cháo nấu mềm, phi hành với 1 muỗng cà phê dầu cho thom, để thịt vào xào cho chín.
  • Cho thịt vào cháo nêm vừa ăn, trút ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

7. Cháo cá cà rốt

(Một chén đầy cho 233 calo)

Nguyên liệu Gạo 30g (3 muỗng canh vun)

  • Cá nạc 30g (2 muỗng canh) Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, hành…

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

  • Gạo vo sạch, cho vào xoong, thêm nước, nấu nhừ thành cháo.
  • Cá luộc chín, vứt ra, ưóp nước mắm hành tiêu.
  • Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ, cho vào cháo nấu mềm.
  • Cho cá vào nếm nhạt. Trút ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn.

8. Cháo trứng cà chua

(Một chén đầy cho 242 calo)

Nguyên liệu

  • Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
  • Trứng 50g (1 quả trứng gà)
  • Cà chua 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu 5g (1 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, hành…
  • Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

  • Gạo vo sạch, cho vào xoong, thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Trứng đánh đều.
  • Cà chua cắt hạt lựu thật nhỏ, khi cháo nấu nhừ cho cà chua vào, sau đó thêm trứng, đảo đều, nêm vừa ăn, để hành vào bắc xuống, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.

9. Cháo lươn

(Một chén đầy cho 23ycalo)

Nguyên liệu

  • Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
  • Thịt lưon 30g (2 muỗng canh)
  • Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, hành…
  • Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

  • Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Lưon làm sạch, thả vào cháo luộc chín, vớt ra.
  • Cà rốt cắt hạt lụn nhỏ.
  • Lươn đã chín gỡ lấy nạc, ướp chút nước mắm, xào với hành phi và 1 muỗng cà phê dầu.
  • Cà rốt cho vào cháo nấu mềm. Cho lươn vào cháo nêm vừa ăn. Trút ra chén, có thể nêm hành răm nếu trẻ thích.

10. Cháo ếch rau mồng tơi

(Một chén đầy cho 228 calo)

Nguyên liệu

  • Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
  • Thịt ếch 30g (2 muỗng canh)
  • Rau mồng tơi 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, hành…
  • Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

  • Gạo vo sạch, cho vào xoong, thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Thịt ếch bằm nhỏ. Rau mồng tơi rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt ếch xào với 1 muỗng cà phê dầu, hành. Cháo chín nhừ cho rau vào, để sôi lại cho chín rau.
  • Cho thịt ếch vào cháo, nêm lại cho vừa ăn, múc ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

11. Cháo gan gà – cà chua

(Một chén đầy cho 247Calo)

Nguyên liệu

  • Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
  • Gan 30g (2 muỗng canh)
  • Cà chua 30g (1/2 trái nhỏ)
  • Dầu 10g (2 muỗng cà phê)

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

Gạo vo sạch, cho vào xoong, thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Gan rửa sạch cắt nhỏ, ướp chút nước mắm. Cà chua bỏ hột, cắt hạt lựu. Bắc chảo phi 1 muỗng cà phê dầu, hành cho thơm, cho gan, cà chua vào xào qua. Cho gan, cà chua đã chín nhừ, nêm lại vừa ăn, cho hành vào, trút ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

12. Cháo đậu hũ rau ngót

(Một chén đầy cho 256 calo)

Nguyên liệu

  • Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
  • Đậu hũ 50g (1/2 miếng nhỏ)
  • Rau ngót 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu 5g (1 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, hành…
  • Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

  • Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Đậu hũ cắt hạt lựu. Rau ngót cắt nhuyễn. Cho rau ngót vào cháo, đun sôi lại cho chín rau.
  • Cho đậu hũ vào, nêm vừa ăn. Khi sôi lại, cho hành trút ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

13. Cháo bí đỏ đậu phộng

cháo bí đỏ cho con

(Một chén đầy cho 2Ọ1 calo)

Nguyên liệu

  • Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
  • Đậu phông 30g (2 muỗng canh đầy)
  • Bí đỏ 30g (3 muỗng canh)
  • Nước mắm, hành…

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

  • Đậu phông ngâm nước nóng, bóc vỏ, giã hoặc xay nhuyễn.
  • Gạo vo sạch nấu cháo. Bí đỏ cắt hạt lựu. Cho bí đỏ vào nấu với cháo. Cháo chín nhừ thì cho đậu phông vào nấu tiếp cho thật chín, nêm lại cho vừa ăn.

14. Cháo cua bí đỏ

(Một chén cho 235 caỉo)

Nguyên liệu

  • Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
  • Thịt cua 30g (2 muỗng canh)
  • Bí đỏ 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, hành…
  • Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

  • Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo.
  • Bí đỏ cắt hạt lựu, cho vào cháo nấu mềm.
  • Phi hành, xào thịt cua rồi cho vào cháo, nêm vừa ăn, thêm hành ngò bắc xuống. Trút ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

15. Cháo sườn đậu Hà Lan

Nguyên liệu

  • Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
  • Sườn nạc ìoog (chừng 5-6 miếng)
  • Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, hành củ…

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

  • Gạo ngâm nước 30 phút, lấy cối giã nát. Sườn chặt miếng nhỏ. Đậu Hà Lan ngâm nước, lột vỏ. Củ hành lột vỏ, cắt mỏng, phi vàng với 1 muỗng cà phê dầu. Sườn ninh với nước cho mềm, gỡ thịt nạc, xé nhỏ.
  • Cho bột gạo vào khuấy với nước sườn hầm thịt xé, đậu Hà Lan. Nêm lại vừa ăn, cho ra chén.
  • Để hành phi lên, dùng nóng, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

16. Cháo thịt gà nấm rơm

(Một chén đầy cho 254 calo)

Nguyên liệu

  • Gạo 30g (3 muỗng canh vun đầy)
  • Thịt gà 30g (2 muỗng canh)
  • Nấm rom 30g (4-5 tai nấm)
  • Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
  • Nước mắm, hành ngò…
  • Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

  • Gạo vo sạch nấu cháo.
  • Thịt gà cắt nhỏ, nấm xắt mỏng.
  • Phi hành, cho thịt gà vào xào, nấm rom thêm chút nước mắm hoặc muối i-ốt. Cháo nấu chín nhừ thì cho thịt gà và nấm rom vào, nấu sôi lên và nêm lại vừa ăn, thêm hành ngò. Bắc xuống, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

17. Gà nấu đậu

Nguyên liệu

  • 50g cà rốt
  • 50g đậu trắng
  • 50ml sữa tưoi
  • 1 quả cà chua
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1 thìa cà phê hành tây băm nhuyễn
  • 1/2 thìa cà phê bột bắp
  • 1/2 thìa cà phê muối.

Thực hiện

  • Thịt gà và cà rốt xắt hạt lựu thật nhỏ. Đậu trắng luộc mềm, ép hơi dập cho bé dễ ăn. Cà chua bỏ hột bằm nhuyễn.
  • Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành tỏi, xào chín thịt gà. Cho cà rốt, đậu, cà chua vào đảo tiếp rồi cho sữa tươi vào đun liu riu, nếu thấy cạn có thể cho thêm nước. Cuối cùng pha bột bắp với một ít nước rồi khuấy đều cho nước xốt gà sền sệt.

18. Pasta xúc xích đậu xốt kem

Nguyên liệu

  • 10 g xúc xích
  • 50g đậu bo
  • 100g nui loại nhỏ
  • 50ml vvhipping cream
  • 100ml sữa tươi
  • 10g
  • 1/8 thìa cà phê muối.

Thực hiện

  • Đậu bo luộc chín mềm, vót ra để ráo nước, dùng dao ép hoi dập cho bé dễ ăn. Xúc xích cắt hạt lựu.
  • Cho bơ vào chảo nóng, xào nui, đậu, xúc xích và cho vvhipping cream, sữa tươi, muối vào đun liu riu, đến khi tất cả thật mềm là được.

19. Món ngon cho bé 2 tuổi ăn cơm: Đậu hũ nhồi tôm sốt dầu hào

Nguyên liệu

  • 1 hộp đậu hũ chiên sẵn
  • 200gr tôm tươi
  • Hạt nêm, đường, dầu hào, tiêu, hành tỏi băm, hành ngò

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

  • Tôm rửa sạch, để ráo nước. Nêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng đường, trộn đều tay, sau đó xay nhuyễn.
  • Đậu hũ xắt miếng rồi trét nhân tôm lên cho đầy. Hấp sơ cho tôm chín.
  • Đặt chảo lên bếp cho chút dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm.
  • Pha sẵn 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước lạnh cho vào chảo hành tỏi nấu sôi nêm đường và chút hạt nêm cho vừa.
  • Cho đậu hũ vào chảo sốt trở đều đậu hũ cho thấm. Trước khi tắt bếp cho hành ngò vào rưới thêm ít dầu mè cho thơm.

20. Món ăn cho bé 2 tuổi: Nui sốt bò

nấu ăn cho bé tăng cân

Nguyên liệu

  • 1 muỗng canh dầu ô-liu
  • 700gr thịt bò
  • 1 củ hành tây
  • 1kg cà chua
  • 300ml sốt cà chua
  • 400ml nước dùng gà
  • 1 muỗng canh mù tạt
  • 450gr nui xoắn
  • 2 chén phô mai cheddar vụn
  • Hành lá, muối, tiêu

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

  • Rửa sạch hành tây, cà chua sau đó cắt hạt lựu.
  • Cho dầu ôliu vào chảo, chờ dầu nóng cho thêm thịt bò, hành tây vào đảo đều đến khi bò vàng. Nêm nếm muối, tiêu vừa ăn.
  • Thêm cà chua, nước sốt cà chua, nước dùng gà, mù tạt, nui xoắn và 2 chén nước vào đảo đều. Đun sôi, đậy nắp, hạ lửa nhỏ đến khi nui vừa chín tới.
  • Tắt bếp, cho phô mai vào để khoảng 2 phút cho tan chảy.
  • Thêm ít cà chua băm và hành lá lên trang trí.

21. Canh đậu hũ thanh mát

Nguyên liệu

  • 150gr thịt nạc băm
  • 2 quả cà chua; 200 gr giá
  • 2 miếng đậu hũ non
  • 4 củ hành tím
  • Vài nhánh hành lá
  • Vài nhánh rau mùi
  • 220ml nước
  • 1,5 muỗng hạt nêm

Cách làm món ăn ngon cho bé từ 12 đến 24 tháng tuổi

  • Hành tím bóc vỏ thái lát
  • Thịt nạc băm ướp với 1/2 muỗng cà phê bột nêm.
  • Dầu nóng, cho hành vào đảo thơm, thêm thịt và cà chua vào xào nhừ, cho nước vào nấu sôi, thả đậu hũ vào nêm gia vị vừa ăn. Sau cùng cho giá, hành lá vào tắt lửa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *