30 công thức nấu cháo cho bé  9-12 tháng tuổi ăn dặm

Món cháo cho bé ăn dặm từ 9-12 tháng tuổi đa dạng hơn các bé chỉ mới 6,7,8 tháng vì giờ đây bé đã ăn được tốt hơn. Những bé ăn BLW thì ăn được đa dạng hơn, tuy nhiên, món cháo vẫn thích hợp cho các con, giúp con dễ tiêu hóa.

   30 công thức nấu cháo cho bé  9-12 tháng tuổi ăn dặm

30 công thức nấu cháo cho bé dưới 1 tuổi ăn dặm cho các mẹ. Hi vọng sẽ giúp các mẹ không phải suy nghĩ nhiều đến việc nấu ăn cho con.

Tâm sinh lý của bé 9-12 tháng tuổi

Nuôi trẻ từ 9-12 tháng tuối như thế nào?

Bạn cần giúp trẻ ăn tốt để làm nền tảng cho những phát triển của trẻ trong giai đoạn này.

Ở tuổi này bé đã có thể chuyển sang ăn bột đặc hoặc cháo đặc. Bé bắt đầu tập đứng đi… bạn hãy giúp bé ăn tốt để cứng cáp hơn…

Chế độ ăn của bé 9-12 tháng tuổi

– Bú mẹ nhiều lần (ít nhất 3-4 lần trong ngày).

– Cho bé ăn bột đặc, cháo, rau củ mềm đủ 4 nhóm thức ăn trong ngày.

– Ăn thêm trái cây tươi.

– Năng lượng cần cho bé trong ngày là: 800-1000 calo.

Những điều cần chú ý khi bé sắp thôi nôi

Bé của bạn đã nặng gấp 3 lần lúc sinh và đang tập bò, tập đứng, tập đi. Bạn hãy giúp bé ăn tốt để chuẩn bị thôi nôi.

Tuổi này bé đã có thể chuyển sang ăn 3 bữa bột đặc hoặc cháo đặc. Bé bắt đầu thích “tự phục vụ” như giành muỗng của mẹ, thò tay bốc thức ăn, cầm ly uống… Bạn nên hỗ trự để bé vui thích với bữa ăn. Bạn hãy thử:

  • Mẹ một muỗng, con một muỗng, ta cùng thi đua (dù bé đổ ra quần áo là chính).
  • Cho bé bốc miếng chuối, đậu, cà rốt… luộc nhừ (dù sau đó bôi trét đầy mặt mũi).
  • Cho bé cầm ly với một ít sữa hoặc nước trái cây… (dù sau đó bạn phải thay hết đồ cho bé).
  • Thời kỳ này có khi bé ham chơi hon ham ăn (biếng ăn sinh lý), bạn đừng quá căng thẳng, la mắng, ép bé…, Cách làm này không có tác dụng mà còn làm bé sự thức ăn kéo dài. Bạn hãy bình tĩnh chờ đợi, rồi tình trạng đó sẽ qua.
  • Thông thường cháo đặc ít năng lượng hon bột đặc, tuy nhiên có thể cho bé ăn thay đổi theo khẩu vị. Nhiều bé do cơ địa nên giai đoạn này chưa ăn được thức ăn lợn cơn, mẹ đừng ép, chỉ 1 ngày 1 chút cho bé quen thôi. Còn vẫn giữ thức ăn nát cho bé. Đừng ép bé – đó vẫn là yêu cầu hàng đầu.
  • Tuổi này bé cũng thích “làm người lớn”. Bé sẽ thích thú hơn nếu đưực ngồi chung bàn ăn với gia đình và nếm thức ăn của người lớn: vài muỗng canh, miếng chả đùm, nhai vài hạt cơm…
  • Bạn có thể cho bé cầm và gặm miếng củ sắn, miếng táo, mận, miếng bánh mì, bánh lạt cứng… để chắc nướu răng, đỡ ngứa nưứu khi mọc răng và còn để… nếm náp nữa. Cần chú ý tránh để bé bị hóc.
  • Lúc này bạn có thể cho bé ăn thêm sữa chua, sữa bò, cả lòng trắng lẫn lòng đỏ trứng (nhưng chỉ một ít) nhưng phải nấu chín kỹ.

30 công thức nấu món cháo ăn dặm cho bé 9-12 tháng tuổi

30 công thức nấu cháo cho bé  9-12 tháng tuổi ăn dặm

1. Cháo sữa đậu xanh

Thành phần

  • Bột gạo dinh dưỡng Nestlé 20g (3 muỗng canh)
  • Dầu ăn cho bé, dầu organic 5g (1 muỗng cà phê)
  • Nước 200ml (1 chén)
  • Đậu xanh 20g (2 muỗng)

Cách làm

  • Đun nước sôi, cho đậu xanh vào nấu chín, tán nhuyễn.
  • Khi đậu xanh còn ấm, cho bột và sữa vào trộn đều, sau cùng cho dầu ăn vào.

2. Cháo chả trứng thịt băm

Nguyên liệu

  • Bột gạo dinh dưỡng 20g (3 muỗng canh)
  • 1/2 lòng đỏ trứng gà
  • Thịt nạc 20g
  • Cà chua ìog (1 muỗng canh)
  • Dầu ăn tự nhiên hoặc dầu ăn dành cho bé 5g (1 muỗng cà phê)
  • Nước 200ml (1 chén)

Cách làm

Đun nước sôi, cho cà chua bỏ hột xắt nhuyễn vào nấu chín. Khi cà chua còn ấm, cho

bột vào trộn đều, sau cùng cho chả trứng thịt băm tán nhỏ và dầu ăn vào.

3. Cháo tim gà đậu xanh

Nguyên liệu

1 chén cháo, 30g tim gà (hoặc heo, bò), 30g đậu xanh, 1 thìa cà phê dầu ăn, nước mắm, hành ngò.

Cách làm

  • Tim gà băm nhuyễn. Đậu xanh nấu chín tán nát. Hành ngò xắt thật nhuyễn.
  • Bắc cháo lên bếp nấu cho sôi lại, cho tim gà và đậu vào, nêm ít nước mắm, khoảng 5
  • phút sau nhắc xuống.
  • Múc cháo ra chén, cho dầu ăn vào, có thể rắc chút hành ngò lên nếu bé thích.

4. Súp đậu phụ rau ngót

Nguyên liệu

25g bột gạo, 1/ 2 m iếng đậu phụ non, 20 g rau ngót, 2 thìa cà phê dầu ăn, nõn hành lá, nước mắm .

Cách làm

  • Rau ngót xắt nhỏ. Đậu phụ tán nhuyễn. Cho bột gạo vào tô, thêm khoảng 50m l nước, khuấy mịn.
  • Bắc chảo lên bếp, phi th om nõn hành lá, cho đậu phụ vào xào nhanh tay, đổ khoảng 20 0ml nước vào để lửa lớn. Nước sôi bùng cho rau ngót vào, tiếp theo cho bột gạo đã khuấy mịn vào, nêm ít nước m ắm vừa ăn, khuấy đều. Tắt bếp, nhắc xuống.

5. Cháo gà – nấm rơm

Nguyên liệu

  • Gạo 20 g (2 muỗng canh đầy)
  • Gà nạc 30 g (2 muỗng canh)
  • Nấm rơm 30 g ( 4 – 5 cái)
  • Dầu ăn ìog (2 m uỗng cà phê)
  • Nước 250 m l (đầy 1 chén)
  • Nước m ắm i-ốt hoặc m uối i-ốt

Cách làm

  • Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 3 0 phút, giã dập nấu nhanh trong 20 – 3 0 phút với 1 chén nước đầy.
  • Gà nạc, nấm rơm bằm nhuyễn hòa vài muỗng nước cho tan, thêm vào cháo đã chín, đun sôi lại vài phút.
  • Đổ cháo ra chén, cho 2 m uỗng dầu ăn, nêm h oi nhạt m ột chút. Có thể cho chút hành ngò băm nhuyễn nếu bé thích.

6. Cháo sườn – trứng gà

30 công thức nấu cháo cho bé  9-12 tháng tuổi ăn dặm

Nguyên liệu và Cách làm

  • Mua 1 chén đầy cháo sườn nấu sẵn để nấu sôi lại. Hoặc để một ít gạo trong 1 chén nước, 1 khoanh sườn cùng nồi cơm khi cơm chín thì cháo cũng đã xong món cháo sườn.
  • Lấy 1 lòng đỏ trứng gà đánh tan, rót từ từ vào cháo.

7. Cháo ÓC lợn – đậu Hà Lan

Nguyên liệu

  • Gạo 20g (2 muỗng canh đầy)
  • Óc heo 30g (1-2 cái óc gà hoặc 1/4 cái óc heo – 2 muỗng canh)
  • Đậu Hà Lan 30g (2 muỗng canh đầy)
  • Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng cà phê)
  • Nước mắm cho bé ăn dặm
  • Nước 250ml (1 chén đầy)

Cách làm

  • Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, nấu sôi 15 phút với 1 chén đầy nước và đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ.
  • Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước, cho vào cháo đã chín, đun sôi lại 2-3 phút. Nêm nhạt. Có thể cho chút hành ngò nếu trẻ thích.
  • Đổ cháo ra chén, cho 1/2 muỗng dầu ăn.

8. Cháo gan gà – khoai lang bí

Nguyên liệu

  • Gạo 20g (2 muỗng canh đầy)
  • Gan gà hoặc heo, bò 30g (2 muỗng canh)
  • Khoai lang bí 30g (1 miếng cỡ hộp quẹt)
  • Nước mắm i-ốt dặm, hoặc không cho gia vị muối.

Cách làm

  • Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, nấu sôi 15 phút với 1 chén nước đầy.
  • Gan gà băm nhuyễn sau khi lạng hết màng xơ.
  • Lấy 1 miếng khoai luộc, khoai hấp tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo.
  • Cho gan và khoai tán vào cháo đã chín, cho sôi lại trong 2-3 phút. Nêm nhạt.
  • Đổ cháo ra chén và thêm 2 muỗng dầu ăn.
  • Cho chút hành ngò tán nhuyễn nếu bé thích.
  1. Cháo cật lợn – cải trắng

Nấu cháo cho bé ăn dặm thì món cháo cật lợn, cải trắng sẽ là món ăn cho bé đổi vị,

Nguyên liệu

  • Gạo 20g (2 muỗng canh đầy)
  • Cật heo 30g (1/3 cái cật heo)
  • Cải trắng (cải bắc thảo) 30g (3 muỗng canh)
  • Dầu ăn ìog (2 muỗng cà phê dầu ăn)
  • Nước 250ml (1 chén đầy)
  • Nước tương hoặc nước mắm cho bé ăn dặm.

Cách làm

  • Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, nấu sôi trong 15 phút.
  • Cật heo xắt mỏng, nhỏ.
  • Cải bắc thảo xắt nhuyễn.
  • Cho cật heo và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành ngò nếu bé thích.
  • Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.
  1. Cháo thịt lợn, bí đỏ

Nguyên liệu nấu cháo thịt lợn, bí đỏ cho bé ăn dặm

  • Cháo/bột gạo: 4 muỗng canh
  • Bí đỏ (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Nước: 1 chén (nếu dùng bột gạo)

Cách chế biến

  • Cho thịt heo vào nấu với nước/hoặc cháo.
  • Cho bí đỏ vào nấu mềm, để bót nóng.
  • Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều.

11. Cháo thịt heo, cải thìa cho bé ăn dặm

Thịt heo dễ nấu, dễ hấp thu cộng với cải thìa rau xanh sẽ là món cháo dinh dưỡng cho bé từ 9-12 tháng tuổi ăn dặm.

Nguyên liệu

  • Cháo/bột gạo: 4 muỗng canh
  • Cải thìa (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Nước: 1 chén (nếu dùng bột gạo)

Cách chế biến

  • Cho thịt heo vào nấu với nước/hoặc cháo.
  • Cho cải thìa vào nấu chín, để bớt nóng.
  • Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều.

12. Cháo đậu hũ, cà rốt

Nguyên liệu

  • Cà rốt (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Đậu hũ non (tán nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Nước: 1 chén (nếu dùng bột gạo)

Cách chế biến

  • Cho cà rốt nấu với nước/hoặc cháo.
  • Cho đậu hũ vào khuấy đều, đun sôi, để bót nóng.
  • Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều.

13. Cháo đậu hũ – rau đay

Nếu bé bị táo bón thì cháo đậu hũ rau đay là món ăn mẹ nên làm cho bé ăn ngay nhé. Cháo ăn dặm có rau đay nhuận tràng giúp bé đi pupu dễ hơn.

Nguyên liệu

  • Cháo/bột gạo: 4 muỗng canh
  • Rau đay (lá, băm nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Đậu hũ non (tán nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Nước: 1 chén (nếu dùng bột gạo)

Cách chế biến

  • Cho rau đay vào nước, bắc lên bếp đun sôi.
  • Cho đậu hũ vào nấu chín, bắc xuống và chờ cho nguội bót.
  • Trộn bột/cháo vào, thêm dầu ăn, khuấy đều.
  • Lưu ý: Nếu nấu bằng cháo, nên xay nhuyễn trước khi cho bé ăn. Ngoài dầu ăn thông thường, tốt nhất là sử dụng dầu mè, dầu gấc, đặc biệt là dầu Omega 3.

14. Cháo thịt bò

– Rau (có thể nấu cùng một trong những loại rau: cải xoong, cải ngọt, cải bắp, bí đỏ, cải thảo)

– Thịt bò xay nhuyễn cùng rau

– 1 nhánh tỏi, 1 chút gừng băm nhuyễn

– Phi tỏi và gừng với dầu ăn olive

– Cho thịt bò và rau đã xay nhuyễn vào xào qua, cho chút nước mắm

– Sau đó cho cháo đã nấu sẵn vào nguấy đều tay khi nào cháo sánh nhuyễn là đưực, có thể cho thêm một chút hạt nêm knorr để cháo ngọt thom.

15. Cháo thịt gà hoặc thịt chim cút, chim bô câu

– Cho thịt gà, hoặc chim cút, chim bồ câu vào nồi áp suất ninh nhừ cùng với 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt nhỏ, 1 chút nước mắm, 1 ít hạt đậu trắng.

Sau đó gỡ thịt gà, hoặc lấy đùi và lườn của chim cút, chim bồ câu.

– Cho tất cả vào cối sinh tố cùng với nước hầm xay nhuyễn, sánh đặc.

– Đổ ra bát, cho chút dầu ăn vào là có thể ăn ngay (không cần đun lại).

16. Cháo tim, gan, cật, thịt thăn lợn

(Mỗi bữa chỉ ăn một loại)

– Có thể ăn với rau ngót, rau mồng toi, bí đỏ, cải ngọt, cải thảo, súp lơ xanh, súp lơ trắng. (Mỗi bữa chỉ chọn một loại rau).

– Bằm nhuyễn một ít hành hoa, rau mùi tàu, tía tô.

– Xay thức ăn và rau cho nhuyễn.

– Bằm nhỏ 1 nhánh hành khô, phi thơm với dầu ăn, sau đó cho thức ăn đã xay vào xào

qua, cho chút nước mắm.

– Cho cháo đã nấu sẵn vào khuấy đều tay.

– Cho hành và rau thơm đã bằm nhuyễn vào khuấy đều đến khi cháo sánh thơm là được.

17. Cháo cá hồi, cá thu, cá quả

(Mỗi bữa chỉ ăn một loại)

– Có thể nấu cùng rau cải ngọt, cải xoong, cải xanh, bắp cải.

– Nếu là cá hồi thì để sống, cá thu và cá quả luộc chín, gỡ nạc, bằm nhuyễn.

– Bằm nhuyễn rau, cá.

– Cho chút hành khô vào dầu ăn phi thom.

– Cho cá và rau vào xào cùng chút nước mắm, cho cháo đã ninh sẵn vào khuấy đều tay.

– Cho hành hoa, thì là, mùi tàu đã bằm nhuyễn vào khuấy đến khi cháo chín nhừ, sánh

nhuyễn là được.

18. Cháo lươn cho bé ăn dặm

  • Mua lươn còn sống, cho muối, dấm vào tuốt sạch nhót, cho vào luộc, sau đó gỡ lấy thịt (lưu ý bỏ xưong sống của lươn).
  • Cho lươn cùng với rau ngót (hoặc rau muống, rau cải, các loại cải) vào xay nhuyễn.
  • Phi thom hành, dầu ăn. Cho lưcm và rau đã xay vào cùng một chút nước mắm.
  • Cho cháo vào khuấy đều.
  • Cho hành hoa, thì là, mùi tàu đã băm nhuyễn vào.
  • Cháo nhừ, sánh là có thể ăn được.

19. Cháo tôm biên, cua biển

– Làm tương tự như trên có thể nấu tôm hoặc cua với một trong các loại rau sau: bí xanh, rau mùng toi, rau muống, rau ngót, cải ngọt. Không cho hành hay gia vị nào khác ngoài nước mắm và knorr vì sẽ làm ngang cháo, khó ăn.

20. Cháo tôm bí đỏ

30 công thức nấu cháo cho bé  9-12 tháng tuổi ăn dặm

Nguyên liệu

  • Gạo 20g (2 muỗng súp đầy)
  • Tôm tưoi bóc vỏ 30g (3 muỗng súp)
  • Bí đỏ 30g (3 muỗng súp)
  • Nước 250ml (1 đầy chén)
  • Nước mắm cho bé ăn dặm có hoặc không đều được

Chế biến

Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 3 0 phút, giã dập; nấu cháo chín m ềm (20 – 3 0 phút), cho bí đỏ vào nấu chung. Tôm quết nhuyễn, tán với chút nước, cho vào cháo, khuấy đều. Nêm muối i-ốt hoặc nước m ắm (nên nêm nhạt). M úc ra chén, thêm 1 m uỗng cà phê dầu ăn.

21. Súp ngô non – cua – trứng gà

Nguyên liệu

  • Ngô non 20 g (2 m uỗng canh đầy)
  • Trứng gà 1 quả
  • Cua thịt xé 20 g (1 m uỗng súp đầy)
  • Dầu ăn ìo g (2 m uỗng cà phê)
  • Nước 250 m l (1 chén đầy)
  • Bột năng 1 m uỗng cà phê, nước m ắm hoặc m uối i-ốt

Chế biến

Bắp non rửa sạch, bào m ỏng, cho nước hoặc nước dùng vào nấu cho mềm. Cua thịt xé nhỏ cho vào chung với bắp, nêm gia vị vừa ăn. H òa tan bột năng với nước, ch ế vào cho súp sanh sánh. Trứng gà luộc chín lấy lòng đỏ cà nhuyễn. M úc súp ra chén, rắc lòng đỏ trứng gà lên cho đẹp, trang trí hành ngò băm nhuyễn.

22. Khoai tây nghiền tam sắc

  • Nguyên liệu
  • Khoai tây 1 củ vừa (i50 g )
  • Bí đỏ 1 khúc nhỏ (30g)
  • Cải bó xôi 20 g
  • Phô mai đầu bò 1 m iếng
  • Sữa chua 1 hũ

Chế biến

  • Khoai tây hấp chín trong nồi cơm, bóc vỏ, tán mịn; bí đỏ luộc chín, tán nhuyễn; cải bó xôi băm nhuyễn, trộn chung khoai tây với phô mai và sữa chua, nêm chút muối.
  • Cho khoai lên bếp xào với bơ cho thơm rồi chia làm ba phần: phần thứ nhất cho ra một góc đĩa; phần thứ hai trộn chung với bí đỏ; phần thứ ba xào với cải bó xôi. Trình bày khoai tây thành ba nhóm riêng biệt có màu sắc khác nhau để tạo sự hấp dẫn cho bé.

23. Cháo gan – cải bó xôi

Nguyên liệu

  • 25g gạo
  • 30g gan heo hay gan gà vịt
  • 40g lá cải bó xôi
  • ìog dầu gấc
  • 250ml nước

Thực hiện

  • Gan heo xắt nhỏ, băm nhuyễn. Lá cải ngọt rửa sạch băm nhuyễn. Gạo vo sạch ngâm mềm, giã nát rồi nấu thành cháo với 250ml nước.
  • Cho một thìa nước lạnh vào gan heo trộn đều rồi cho vào nồi cháo, dạy nắp nấu thêm khoảng 5 phút với lửa nhỏ.
  • Vặn lửa lớn, cho cải ngọt vào khuấy nhanh tay, khi cháo sôi lại thì tắt bếp.
  • Múc cháo ra chén, cho dầu và chút muối i-ốt vào khuấy đều.

24. Cháo cua, đậu đỏ, rau ngót

(Cho bé 8-12 tháng tuổi)

Với món này mẹ làm cho bé ăn dặm, rất ngon, nhiều canxi cho bé tăng trưởng

Nguyên liệu

  • Bột gạo: 2 thìa canh gạt.
  • Rau ngót (băm nhuyễn): 3 thìa cà phê.
  • Thịt cua (băm nhuyễn): 3-4 thìa cà phê.
  • Dầu ăn: 2 thìa cà phê.

Thực hiện

  • Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín. Tiếp đến cho đậu đỏ, bột gạo vào khuấy đều. Sau đó đun hỗn họp trên cho sôi lại, bắc ra bếp, nêm dầu ăn vào, chờ cháo nguội bớt mới cho bé thưởng thức.
  • Nếu dùng bột gạo đóng hộp thì bạn không cần nêm muối (hoặc mắm) vì bản thân bột gạo này đã vừa miệng bé. Nếu dùng gạo tự xay, bạn có thể nêm chút mắm (muối i-ốt) hoặc không cần nêm gia vị.

25. Cháo cua, rau mồng tơi

Nguyên liệu

  • Bột gạo: 2 thìa canh gạt.
  • Thịt cua (băm nhuyễn): 3-4 thìa cà phê.
  • Rau mồng toi (băm nhuyễn): 1 thìa canh gạt.
  • Dầu ăn: 2 thìa cà phê.
  • Nước: 200ml.

Thực hiện

Cho thịt cua vào nồi nước, nấu cho sôi. Tiếp đến cho rau mồng toi và bột gạo vào nồi, khuấy đều. Sau đó đun hỗn họp trên cho sôi lại, tắt bếp. Chờ cháo nguội bót mói nêm dầu ăn (thêm một chút muối i-ốt nếu cần) và cho bé thưởng thức.

26. Cháo cua, rau muống

Nguyên liệu

  • Cua: 1 g
  • Gạo tẻ: I50g
  • Gạo nếp: 30g
  • Rau muống: 30g

Thực hiện

  • Cua rửa sạch, bỏ mai và yếm, để ráo nước rồi giã cua thật nhuyễn, hòa với chút nước lã khuấy đều, lọc lấy nước.
  • Dùng que tăm gạt lóp gạch cua ra bát; sau đó cho nước cốt cua vào khuấy đều. Ngâm gạo tẻ và gạo nếp vào nước ấm khoảng Ìgiờ, sau đó vót gạo ra, giã dập.
  • Cho gạo vào nồi nước, nấu cho sôi. Tiếp đó đổ hỗn họp nước cua vào, đun trên lửa nhỏ, dùng đũa khuấy đều cho đến khi thịt cua nổi thành từng đám.
  • Cuối cùng cho rau muống vào nồi, đun sôi. Tắt bếp, nêm dầu ăn và muối vào bát cháo, chờ cháo nguội bót và cho bé thưởng thức.
  • Có thể dùng dầu oliu, dầu vừng để thay đổi hưong vị.

27. Cháo thịt heo, hạt sen

Nguyên liệu

  • Bột gạo dinh dưỡng: 4 muỗng canh vun (20g)
  • Hạt sen rửa sạch, hấp chín tán nhuyễn: 1 muỗng canh vun (20g)
  • Thịt nạc heo băm nhuyễn: 1 muỗng canh vun (20g)
  • Dầu: 1 muỗng canh gạt (5g)
  • Nước: 1 chén đầy (250ml)

Thực hiện

  • Thịt heo hòa trước với ít nước cho tan, đun sôi, sau đó cho hạt sen đã hấp chín vào.
  • Nhắc xuống và chờ cho nguội bót (khoảng 2 phút).
  • Cho bột gạo vào khuấy đều cho cháo thật mịn, bột tan thì cho dầu ăn vào khuấy đều.

28. Súp gà và cà rốt

Thành phần

  • 1/2 củ hành tây nhỏ xắt nhỏ
  • 350g cà rốt cắt lát
  • 250g nước dùng gà (không cho muối) hoặc nước lọc
  • Một miếng lườn gà 1 quả táo nhỏ bỏ lõi.

Cách làm

  • Đun nóng dầu ô liu trong xoong lớn, xào chín hành.
  • Cho cà rốt cùng nước dùng gà vào đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
  • Gà thái miếng nhỏ, thêm táo, cho vào đun tiếp trong 10 phút.
  • Cho hỗn họp vào máy xay (có thể chia thành các phần để tủ lạnh).

29. Súp cá hồi

Thành phần

  • 200g cà rốt (chỉ lấy khúc giữa) thái mỏng
  • 25g cá hồi phi lê
  • óoml nước cam
  • 40g phomat mài vụn
  • 1 viên bơ
  • Sữa

Cách làm

  • Cho cà rốt vào xoong đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho đến khi mềm (có thể thay bằng rau và dùng nồi áp suất).
  • Trong lúc đợi, đặt cá hồi lên đĩa, dội nước cam lên trên và rắc phomat đã mài lên. Cho vào lò vi sóng quay 2 phút.
  • Cho tất cả hỗn họp vào máy xay nhuyễn.
  • Món này thích họp cho trẻ 7 tháng trở lên, rất tốt cho não trẻ vì bổ sung Omega 3 vàcác acid cần thiết.

30. Cháo cá chép, rau mồng tơi

Cháo cá chép giàu dinh dưỡng, cộng thêm mồng tơi dễ tiêu hóa cho bé ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm được trình bày bên dưới nhé.

Nguyên liệu:

– 100g cá chép

– 200g rau mồng tơi

– 1 Bát cháo trắng

– Hành khô

– Gia vị, dầu ăn

Cách thực hiện: 

– Bước 1: Cá  chép bạn chọn những còn còn tươi, rửa sạch và lọc lấy phần thịt cá, bỏ đi phần xương dăm.

– Bước 2: Rau mồng tơi bạn rửa sạch và thái nhỏ tùy thuộc vào độ thô của bé.

– Bước 3: Làm nóng chảo cùng dầu ăn, sau đó cho hành khô vào phi lên cho thơm. Tiếp tục bỏ phần cá đã lọc vào đảo cho chín cùng một chút gia vị.

– Bước 4: Khi cá đã chín, bạn cho vào nồi cháo đã chuẩn bị trước đó. Cuối cùng cho rau mồng tơi và dùng đũa đảo cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Đun cháo trong khoảng 3-4 phút rồi tắt bếp là bé có thể thưởng thức được.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *