AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM CHO MẸ BẦU

An toàn vệ sinh thực phẩm cho phụ nữ mang thai

Trong suốt 9 tháng 10 ngày của thời kỳ hoài thai một sinh linh bé bỏng, mẹ bầu luôn muốn cho con mình những điều tốt nhất. Trong những điều đó, việc bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho bé và tránh tối đa việc “du nhập” vào cơ thể những tác nhân gây hại là điều mà thai phụ nào cũng rất quan tâm. Nhất là trong giai đoạn hiện nay khi mà các thông tin về những nguồn thực phẩm không an toàn ngày càng được phát hiện trên các phương tiện thông tin đại chúng. Vì vậy, sau đây là những nguyên tắc giúp các mẹ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

  • Rửa tay sạch trước khi ăn và sau khi sờ vào thịt sông, sau khi đi vệ sinh.
  • Không ăn ở các hàng quán không hợp vệ sinh.
  • Không ăn các loại thịt cá, hải sản còn tái (chưa chín hẳn)
  • Nên dùng sữa tươi đã qua tiệt trùng hoặc thanh trùng, trong đó cần lưu ý sữa tiệt trùng có thể bảo quản được lâu còn sữa thanh trùng thì nhanh bị hỏng hơn nhưng giữ được nhiều hương vị tự nhiên và sinh tố hơn.
  • Hạn chế sử dụng các đồ ăn chế biến sẵn như thịt nguội, nem chua, đồ hộp, thức ăn đóng gói sẵn, bánh phở, bún, nước ngọt có gas… vì trong đó có thể có nhiều chất bảo quản và các chất phụ gia như chất tạo màu, tạo mùi, chất tẩy trắng, chất làm dai… có thể gây hại cho thai nhi.
  • Khi ăn thịt nên bỏ phần mỡ, và phần lòng (như gan, thận, huyết) vì các thức ăn này có chứa hàm lượng cholesterol cao dễ gây béo phì và các nguy cơ về tim mạch.
  • Không ăn các thức ăn để qua đêm, ôi thiu, gạch cua, dưa chua, rau quả đã bị úng giập, các loại mắm vì dễ gây tiêu chảy.
  • Bớt ăn mặn từ tháng thứ 5 của thai kỳ để tránh nguy cơ phù thũng và nhiễm độc thai nghén.
  • Nên có thớt cắt đồ sống và đồ chín riêng. Tránh để trứng và thịt sống chung với các thức ăn đã chín vào chung trong tủ lạnh. Thường xuyên lau chùi và rửa tủ lạnh bằng nước javel loãng.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *