Bà bầu ăn được táo đỏ (táo tàu) hay không

Bà bầu ăn được táo đỏ Trung Quốc nhưng phải ăn điều độ, không ăn quá nhiều. Chỉ nên ăn khi ở tam cá nguyệt thứ 2. Trong tám cá nguyệt thứ 1 không ăn quá 2 trái/ngày.

Tài liệu được biên soạn dựa trên Tạp chí https://baike.pcbaby.com.cn/ của Trung Hoa

Bà bầu ăn được táo đỏ (táo tàu) hay không?

Phụ nữ mang thai có thể ăn quả táo đỏ đỏ khô. Quả táo tàu rất bổ dưỡng, là thực phẩm dưỡng sinh dân gian mà dân gian ta vẫn ca tụng, mệnh danh là “thực phẩm bổ mộc”.

  • Táo tàu có hương vị tươi ngon tuyệt vời, với lượng đường từ 19-44%.
  •  Hàm lượng đường trong quả táo đỏ khô cao tới 50-87%,
  • Năng lượng trên 100 gam cùi là 309 kcal, tương tự như gạo và bột trắng tinh chế.
  • Trong quả còn chứa nhiều chất đạm, chất béo và nhiều loại nguyên tố khoáng như canxi, photpho, sắt,… đều là những chất dinh dưỡng không thể thiếu đối với cơ thể con người.
  • Hàm lượng vitamin C (axit ascorbic) trong táo tàu tươi gần chín là vô cùng phong phú, tính chung trong 100g táo tàu chứa 436,4-808,8mg, tương đương 100 lần táo và 15-20 lần so với cam quýt, cao hơn cả kiwi Trung Quốc, được mệnh danh là vua vitamin C. 3-4 lần.
  • Nó chứa 18 loại axit amin, trong đó 8 loại là loại quan trọng mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được. Câu tục ngữ “ngày nào cũng ăn ba quả táo đỏ” và “ngũ cốc, phúc bồn tử còn hơn cả nấm linh chi” được dân gian nước ta truyền tụng đầy đủ về giá trị dinh dưỡng của quả táo đỏ.

Những lưu ý khi bà bầu ăn táo đỏ

Mặc dù ăn táo đỏ, táo tàu rất tốt cho bà bầu và thai nhi nhưng bà bầu nên chú ý lượng phù hợp và một số chống chỉ định khi ăn táo đỏ.

  1. Ăn táo tàu điều độ tốt cho sức khỏe

Phụ nữ mang thai cũng cần chú ý khi ăn táo đỏ, nếu không sẽ phản tác dụng. Ăn 7 quả táo đỏ một ngày là đủ, nhìn chung chỉ nên dùng trong tam cá nguyệt thứ hai , tốt nhất là nên bắt đầu dùng 7 quả táo đỏ mỗi ngày sau tháng thứ 5.

Ngoài ra, ăn táo đỏ thường xuyên dễ dẫn đến đầy bụng, béo bụng, vì vậy mẹ bầu sợ béo không nên ăn thường xuyên, nên ăn cách ngày.

  1. Thận trọng khi ăn ở bệnh nhân tiểu đường thai kỳ

Táo tàu chứa hàm lượng đường cao nên bà bầu bị tiểu đường thai kỳ khi ăn phải cẩn thận.

  1. Tránh ăn sống hoặc ngâm nước

Quả táo đỏ khô thích hợp cho bà bầu nấu cháo hoặc ngâm nước, nấu nước uống, có tác dụng dưỡng âm, dưỡng gan, dưỡng huyết, khi ngâm nước nên bẻ nhỏ rồi ủ sẽ giúp hấp thu vitamin C.

Tác dụng và chức năng của bà bầu khi ăn táo đỏ:

Bà bầu ăn táo đỏ được không, câu trả lời là có.  Vị thuốc, thực phẩm bổ máu, sau khi ăn có lợi cho sức khỏe của bà bầu và sự phát triển của thai nhi.

  • Táo tàu rất giàu vitamin C, có thể nâng cao sức đề kháng cho mẹ và cũng có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt của phụ nữ mang thai; nó rất giàu axit folic, tham gia vào quá trình sản xuất tế bào máu và thúc đẩy sự phát triển của hệ thần kinh thai nhi; nói chung là quả táo đỏ chứa vitamin A Phụ nữ mang thai cần vitamin A nhiều hơn 20% -60% so với thời kỳ không mang thai, hàm lượng vitamin P trong quả táo đỏ cũng thuộc hàng tốt nhất trong các loại trái cây, ăn táo có lợi cho người cao huyết áp và sức đề kháng thấp.
  • Táo tàu có nhiều chất dinh dưỡng, tính bình, vị ngọt, là một loại dưỡng chất rất tốt, có tác dụng cải thiện vóc dáng gầy yếu, dưỡng thần kinh, dưỡng huyết an thần, bổ tỳ vị, dưỡng trung, bổ khí, rất có lợi cho phụ nữ có thai. Ngoài ra, táo đỏ còn có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch của bà bầu và tránh cho thai nhi bị ảnh hưởng bởi việc dùng thuốc khi bị ốm. Vì vậy, bà bầu có thể ăn quả táo đỏ. Tuy nhiên, bạn có thể ăn sống 1-2 hạt / ngày, không nên ăn nhiều hơn, nếu không sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa.
  1. Thúc đẩy sự phát triển của hệ thần kinh thai nhi. Quả táo đỏ rất giàu axit folic, tham gia vào quá trình sản xuất tế bào máu và thúc đẩy sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi.
  2. Có tác dụng thúc đẩy sự phát triển trí tuệ của thai nhi. Quả táo đỏ có chứa nguyên tố vi lượng kẽm, có lợi cho sự phát triển trí não của thai nhi và thúc đẩy sự phát triển trí tuệ của thai nhi.
  3. Giúp bà bầu bổ máu và sắt. Ngoài giàu carbohydrate và protein, quả táo tàu đỏ còn rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt của bà bầu. Ngoài ra, tác dụng bổ huyết của quả táo đỏ giúp ích rất nhiều cho bà bầu bị mất máu.
  4. Giúp làm dịu thần kinh và dưỡng huyết. Phụ nữ mang thai ăn quả táo đỏ để bổ máu và làm dịu thần kinh, làm dịu gan và giảm trầm cảm. Đặc biệt đối với việc điều trị cho phụ nữ mang thai tâm trạng khó chịu, hội chứng trầm cảm sau sinh rất hữu ích.

Khi bà bầu ăn t áo đỏ phải để ý vấn đề gì?

Là một vị thuốc bổ tốt, táo tàu không chỉ có tác dụng bồi bổ sức khỏe, dưỡng huyết mà còn là vị thuốc bổ được nhiều chị em ưa chuộng. Cách ăn táo đỏ cũng rất đặc biệt, nhiều người chọn ăn táo đỏ sống đơn thuần để bổ máu nhưng cách ăn này ít có tác dụng bổ máu. Bảy điều cấm kỵ sau đây cần được chú ý nhiều hơn.

Kiêng kỵ 1: Không ăn cùng dưa chuột, củ đậu

Củ đậu có enzym hạ sốt, dưa chuột chứa enzym phân hủy vitamin, cả hai thành phần này đều là kẻ thù không đội trời chung của táo đỏ đỏ, vừa phá hủy vitamin của táo đỏ đỏ vừa làm mất giá trị dinh dưỡng của nó.

Điều cấm kỵ 2: Không dùng quá nhiều

Compendium of Materia Medica cho biết: “Ăn quá nhiều khiến người nóng lạnh, người gầy không ăn được.” Người đầy bụng, chán ăn không nên ăn. Do chứa nhiều đường nên bệnh nhân đái tháo đường không nên ăn táo tàu đỏ vì nó có vị ngọt, hăng, nóng, có tính nóng, dễ sinh đờm. Sau khi những người có đờm ăn nhiều táo đỏ, các triệu chứng ban đầu của họ có thể trở nên tồi tệ hơn và có thể xảy ra các phản ứng bất lợi như lạnh và nóng, khát và chướng bụng. Chăm sóc răng miệng khi ăn táo. Mỗi ngày chỉ nên ăn không quá 50 gam táo tàu.

Điều cấm kỵ 3: Chỉ ăn táu tàu đỏ để bổ máu

Táo tàu chứa nhiều sắt nên quả thực rất hiệu quả đối với bệnh thiếu máu do thiếu sắt, nó còn có thể thúc đẩy sự phát triển của bạch cầu, tăng albumin huyết thanh, bảo vệ gan. Tuy nhiên, nếu chỉ dựa vào quả táu tàu đỏ để bổ máu thì tác dụng bổ máu là rất ít, muốn đạt được hiệu quả bổ máu tốt nhất bạn nên kết hợp với một số thực phẩm như nho khô, long nhãn. Quan trọng hơn, nếu chỉ dựa vào quả táo đỏ để bổ máu, không những hiệu quả không rõ rệt mà còn có thể gây đầy hơi, tiêu chảy. Khi ăn một mình loại táu tàu không qua chế biến, vỏ táo tàu đỏ có xu hướng nằm lại trong ruột và không dễ thải ra ngoài làm ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa của đường tiêu hóa, nếu ăn nhiều sẽ gây đầy hơi chướng bụng, dễ gây béo phì, nên làm từ 2-3 lần / tuần.

Điều cấm kỵ 4: Tốt nhất không nên đun sôi trong nước

Vì nhiệt độ vượt quá 80 ° C, vitamin C trong táo tàu bị phá hủy. Sau khi rửa sạch với nước, có thể ăn sống là tốt nhất, kiên trì ăn 5-8 quả táo đỏ mỗi ngày rất có lợi cho cơ thể.

Điều cấm kỵ 5: Không ăn thực phẩm giàu protein ngay sau khi ăn táo đỏ

Không ăn thực phẩm giàu protein ngay sau khi ăn quả táo đỏ, chẳng hạn như hải sản và các sản phẩm từ sữa. Vitamin C sẽ khiến protein trong hai loại thực phẩm này bị vón cục và không dễ hấp thụ, vì vậy bạn nên ăn thực phẩm giàu protein sau khi ăn táo từ 1 đến 2 tiếng.

Điều cấm kỵ 6: Chống chỉ định khi dùng thuốc hạ sốt

Uống thuốc hạ sốt và ăn táo đỏ có hàm lượng đường cao dễ tạo phức không tan và làm giảm tỷ lệ hấp thu ban đầu. Táo tàu là thực phẩm có hàm lượng đường cao nên chống chỉ định.

Điều cấm kỵ 7: Không nên uống các loại thuốc đắng, dạ dày tiêu hóa.

Vị đắng và  chữa đầy bụng dựa vào vị đắng của thuốc để kích thích tạng vị, theo phản xạ làm tăng hưng phấn thức ăn lên thần kinh trung ương, giúp tiêu hóa và tăng cảm giác thèm ăn. Nếu dùng táo tàu khi dùng các loại thuốc trên thì rõ ràng sẽ ảnh hưởng đến công hiệu của các vị thuốc.

Trung Quốc có lịch sử trồng táo tàu lâu đời, với hơn 8.000 năm lịch sử trồng trọt, táo tàu luôn gắn bó mật thiết với đời sống của người dân Trung Quốc cổ đại, táo tàu vừa có giá trị dinh dưỡng phong phú vừa có giá trị y tế và chăm sóc sức khỏe quan trọng. Sử dụng trong y học cổ truyền  lâu đời và rộng rãi. Táo tàu là linh hồn của nền y học cổ truyền Trung Quốc ở khắp mọi nơi.

Táo tàu có nguồn gốc từ thượng nguồn và trung lưu sông Hoàng Hà ở Trung Quốc, việc trồng và du nhập từ lâu đời đã dẫn đến sự phân bố rộng rãi của cây táo tàu ở Trung Quốc. Ngoại trừ Hắc Long Giang, Cát Lâm và Tây Tạng, hầu như tất cả các tỉnh, thành phố khác đều có trồng táo tàu. Cây táo tàu bắt đầu phát triển từ giữa những năm 1980 nhưng sản lượng tăng chậm, đến cuối những năm 1980 và đầu những năm 1990, cây táo tàu bắt đầu phát triển nhanh, đến giữa những năm 1990, sản lượng táo tàu cả nước đã tăng gấp đôi.

Nguồn tài nguyên các loài táo tàu của Trung Quốc rất phong phú, theo “Cuốn sách Táo tàu trái cây Trung Quốc”  xuất bản năm 1993   , có 700 giống. Trong mười năm qua, một số giống mới đã được chọn lọc và lai tạo ở Trung Quốc, và số lượng giống táo tàu ngày càng tăng.

Quả táo đỏ được phơi khô tự nhiên trên cây để tạo thành quả táo khô ngon, có giá trị ăn được cao nhất, có đặc điểm là phơi khô tự nhiên, hàm lượng đường cao, cùi dày, nhân nhỏ, vị ngon, giàu dinh dưỡng, dễ mang theo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *