Các món củ quả cho bé ăn dặm

Khi bé tập ăn dặm thì rau, củ quả là một phần quan trọng. Trẻ sẽ không ăn nhiều thịt ở giai đoạn này, rau củ quả cũng ăn ít nhưng liều lượng nhiều hơn và thường xuyên hơn.

Ăn rau củ quả rất tốt cho cơ thể bé, sự phát triển của bé, chúng còn kích thích vị giác của trẻ.

Chế biến món ăn dặm cho bé từ 1 tuổi trở xuống ba mẹ không nên nêm gia vị. Và hãy nhớ rằng từ dưới 12 tháng thì sữa mẹ vẫn quan trọng nhất đối với trẻ.

Tùy vào lượng ăn của trẻ, và độ lớn của rau củ quả mà mẹ ước chừng để món hỗn hợp không quá sệt hoặc quá loãng.

Các món củ quả cho bé ăn dặm

Nước ép mơ, quả lê; hỗn hợp khoai lang, quả đào… giàu vitamin A, C; rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Hãy cùng làm những món nướ ép, rau củ quả sau đây cho bé ăn dặm nhé.

nước ép cho bé

1. Cách chế biến Nước ép cà rốt, táo cho bé ăn dăm

Dinh dưỡng

  • Carot Giàu vitamin A và chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe của bé. Nên lưu ý cân bằng giữa việc cho bé ăn cà rốt và uống nước ép cà rốt để phòng tránh nguy cơ bị vàng da.

Nguyên liệu

  • 1/2 cốc nước táo ép; 30g cà rốt (tương đương Vi củ nhỏ, Va củ lớn).

Thực hiện

  • Cà rốt được rửa sạch, để ráo nước, cắt bỏ phần đầu thừa của củ cà rốt và gọt sạch vỏ.
  • Cho cà rốt vào máy ép hoa quả, ép lấy nước.
  • Trộn nước ép cà rốt vói nước ép táo và khuấy đều hỗn họp. Bảo quản nước ép cà rốt, táo trong ngăn mát tủ lạnh và cho bé uống trong vòng 1 ngày.

2. Cách chế biến Hỗn hợp sữa chua, chuối chín, đào, dâu tây cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

  • 1/2 hộp sữa chua (loại dành cho bé)
  • 1/2 quả chuối chín
  • 1/2quả đào
  • ½ cốc nhỏ dâu tây.

Thực hiện

  • Chuối chín bỏ vỏ, cắt thành khoanh nhỏ, dầm nhuyễn.
  • Dâu tây bổ làm đôi, bỏ phần cuống, dùng thìa tán nhuyễn.
  • Đào chín gọt bỏ vỏ và loại bỏ phần thịt đào tiếp xúc vói hạt nếu nó có màu xám (do ảnh hưởng từ hạt đào), cho đào vào máy xay sinh tố. Trộn lẫn đào và dâu tây vào hỗn họp chuối chín.
  • Cho sữa chua vào hỗn họp và trộn đều cho đến khi hỗn họp sền sệt như bột ăn dặm là được.
  • Nếu bé không thích sữa chua, có thể thay sữa chua bằng sữa đậu nành.

3. Cách chế biến Hỗn hợp khoai lang, quả đào cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

  • 1 quả đào chín
  • 1 củ khoai lang

Thực hiện

  • Khoai lang gọt vỏ, hấp (nướng) cho đến khi chín mềm.
  • Đào gọt vỏ, tách làm đôi, loại bỏ hạt và lóp thịt đào bao quanh hạt nếu nó có màu xám nâu. Cho đào vào máy xay sinh tố.
  • Khoai lang đã hấp chín thái thành khoanh nhỏ, dùng thìa tán nhuyễn vào hỗn họp đào. Đào và khoai lang có thể ra nhiều nước, vì thế hỗn hựp sẽ chứa nhiều nước. Có thể chắt bỏ một chút nước rồi trộn đều hỗn họp thành dạng sệt là được.

4. Nước ép mơ và quả lê

Nguyên liệu

  • 1 miếng lê nhỏ
  • 2 quả mơ chín và một chút nước lọc.

Thực hiện

  • Lê bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt thành khoanh nhỏ.
  • Quả mơ chín rửa sạch, tách làm đôi, loại bỏ hạt và hấp trong khoảng 10 phút cho đến khi chín mềm. Có thể dùng thìa dầm nhuyễn quả mơ, ép lấy nước (hoặc thêm một chút thịt quả mơ để hỗn họp không bị chua).
  • Cho lê vào máy xay sinh tố, trộn nước ép mơ vào hỗn họp quả lê.

Lưu ý

  • Việc gọt vỏ quả mơ sẽ khó khăn vì khi gọt, lóp thịt bên trong thường bị dính vào vỏ.
  • Bạn nên hấp chín quả mơ trước khi gọt, sau đó dùng thìa dầm nhuyễn quả mơ đã được tán nhuyễn, lóp vỏ dai từ quả mơ sẽ bị loại bỏ một cách tự nhiên. Kỹ thuật loại bỏ vỏ còn được áp dụng vói quả cà chua hoặc một số loại quả khác.

5. Hỗn hợp quả bơ, kiwi

Nguyên liệu

  • 1 miếng bơ chín
  • 1 quả kiwi chín.

Thực hiện

  • Nạo bơ chín khỏi vỏ và hạt.
  • Cắt đôi quả kiwi, phần kiwi còn lại có thể để cho bữa ăn sau. Dùng thìa múc phần thịt kiwi ra khỏi vỏ, trộn với phần thịt của quả bơ.
  • Dùng thìa tán nhuyễn kiwi với bơ cho đến khi hỗn họp mềm, mịn. Có thể thêm chút sữa mẹ hoặc sữa công thức (loại bé thường dùng) để hỗn họp tăng thêm độ thơm ngon.
  • Nếu hỗn họp chưa đủ độ mịn, có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
  • Ngoài bơ, kiwi có thể kết họp vói nhiều loại quả khác. Thử hấp một miếng táo (được gọt vỏ, bỏ hạt) trong vòng 10 phút. Tiếp đến, cho táo và phần thịt của quả kiwi vào máy xay sinh tố. Để đổi món, có thể tán nhuyễn phần kiwi với một phần chuối chín, thêm sữa mẹ (sữa công thức) vào, hỗn họp giống như món kem hoa quả dành cho bé.

6. Hỗn hợp cà rốt và táo

Nguyên liệu

  • 1 miếng táo
  • 1/2 củ cà rốt
  • 2 thìa cà phê nước ép táo.

Thực hiện

  • Táo gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành khoanh nhỏ.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành khoanh nhỏ. Cho cà rốt và táo vào nồi, hấp trong 15 phút.
  • Cho hỗn họp cà rốt, táo vào máy xay sinh tố.
  • Cho nước ép táo vào hỗn họp, trộn đều lên trước khi để bé thưởng thức.

7. Hỗn hợp quả bơ, khoai lang

Nguyên liệu

  • 1 miếng khoai lang
  • 1 phần quả bơ.

Thực hiện

  • Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ. Cho khoai lang vào nồi vói
  • một ít nước, đun cho đến khi khoai chín mềm.
  • Dùng thìa tán nhuyễn phần thịt của quả bơ.
  • Sau khi khoai lang nguội, dầm nhuyễn khoai lang và trộn lẫn với phần thịt bơ. Thêm
  • chút nước lọc hoặc sữa công thức vào hỗn hợp.

8. Súp táo lê

Thành phần

  • 2 quả táo hoặc lê chín (bỏ vỏ và lõi)
  • Nước ép táo hoặc nước lọc

Cách làm

  • – Táo (lê) thái miếng nhỏ, cho hỗn họp quả và nước ép (hoặc nước lọc) vào một cái xoong lớn. Đậy vung và đun nhỏ lửa cho đến khi quả mềm (3 phút cho lê và 6 phút cho táo).
  • – Đổ hỗn hợp vào máy xay xay nhuyễn (có thể cho thêm bột trẻ em để làm thức ăn dặm cho bé).

súp khoai tây

9. Súp rau củ

Thành phần

  • 200g khoai tây gọt vỏ xắt miếng
  • 200g cà rốt gọt vỏ xắt miếng

Cách làm

  • Hấp chín mềm hỗn họp (khoảng 20 phút)
  • Nghiền hỗn họp thành súp (thêm vào khoảng 75ml nước ấm hoặc sữa công thức).
  • Có thể thêm vào Thành phần khoai lang và bí đỏ.

 

10. Súp rau hỗn hợp

Thành phần

  • 40g hành tây bỏ vỏ, thái miếng nhỏ
  • Nửa bơ
  • 250g khoai tây bỏ vỏ, thái miếng nhỏ
  • 375ml nước
  • 50g bông cải xanh
  • 50g hạt đậu Hà Lan

Cách làm

  • Xào hành tây vói bơ trong khoảng 5 phút (mềm nhưng không làm mất màu).
  • Cho khoai tây và hành vừa xào vào nồi cùng vói nước đun trong khoảng 10 phút, sau
  • đó cho bông cải vào đun thêm 3 phút.
  • – Cuối cùng cho hạt đậu vào đun tiếp 3 phút.
  • – Dùng máy xay để xay nhuyễn cho phù họp vói bé.

11. Hỗn hợp hoa quả

Thành phần

  • 1/4 quả bơ
  • 1/2 quả chuối tiêu chín
  • 50g sữa công thức hoặc sữa chua.

Cách làm

  • Trộn và nghiền các loại quả rồi trộn sữa sau cùng.

Lưu ý: Sữ a mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chủ yếu của bé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *