Mùa hè nên cho bé ăn gì vừa bổ vừa mát?

Mùa hè đến rồi, thời tiết nóng bức, cơ thể trẻ sẽ dễ mệt mỏi, nhiều nguy cơ bệnh tật đang rình rập, vậy các mẹ cần chăm sóc thế nào để đảm bảo sức khỏe cho các thiên thần nhỏ của chúng ta? Nên cho các bé ăn gì, uống gì? Đây là câu hỏi của nhiều bậc phụ huynh khi mùa hè oi bức đến. Bài viết dưới đây chamconyeu.com sẽ giải đáp băn khoăn cho bố mẹ.

Nên cho bé ăn gì?

Thời tiết không thuận lợi, trẻ thường chán ăn nên sẽ không đảm bảo sức khỏe nếu không duy trì đầy đủ dinh dưỡng. Vì vậy cần cho trẻ ăn đủ các nhóm thực phẩm cần thiết gồm tinh bột (cơm, bún, phở, mì…), chất đạm (thịt lợn, thịt bò, cá, thủy hải sản, đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành, chất béo (dầu, mỡ, bơ…), vitamin và khoáng chất (rau, trái cây…) trong các bữa ăn…

Cần uống ít nhất 500ml sữa/ngày, có thể uống sữa tươi, sữa bột nguyên kem, sữa dinh dưỡng các loại. Ngoài ra, cần cho bé ăn bổ sung bằng những bữa ăn phụ bổ mát như: chè hạt sen, chè đậu các loại, sữa chua, bánh flan…

Tăng cường vitamin, đặc biệt là các vitamin B1, B2, B6, C và PP vì thời tiết nóng bức cơ thể tiết mồ hôi nhiều, các bé vận động nhiều gây thất thoát nhiệt lượng và chất điện giải qua mồ hôi, bài tiết. Các loại trái cây tươi ngon như dứa, chuối, cam, dưa hấu, dâu tây, bơ, đu đủ… là nguồn cung cấp vitamin, dưỡng chất và chất xơ cho trẻ giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống được các bệnh mùa hè.

Cho bé uống nước đầy đủ và khoa học

Bổ sung nước là điều hết sức cần thiết để phòng thiếu nước do mất qua mồ hôi, bài tiết, thiếu nước sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển của trẻ đồng thời khiến trẻ dễ mắc các bệnh phổ biến mùa hè như cảm, sốt… Nhu cầu nước ở trẻ khác nhau theo độ tuổi, cân nặng:

• Trẻ nhỏ < 10kg cần khoảng 100ml/kg cân nặng; 
• Trẻ hơn 10kg lượng nước cần = 1000ml + 50 (n-10) ml (n = số kg cân nặng);
• Trẻ trên 10 tuổi, lượng nước uống bằng người lớn, khoảng 2 lít/ngày. 

Vì vậy các mẹ cần đặc biệt chú ý cho trẻ uống nước thường xuyên và phải uống đủ lượng nước cần thiết trong ngày bằng nước đun sôi để nguội, nước uống tinh khiết, các loại đồ uống có giá trị dinh dưỡng như: sữa dinh dưỡng các loại, sữa đậu nành, sữa chua uống, sinh tố, nước ép trái cây, nước đậu xanh…

Cần chú ý gì trong ăn uống, vui chơi và nghỉ ngơi của trẻ?

Mùa hè thời tiết thuận lợi cho nhiều bệnh lây nhiễm dễ phát sinh như tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm, cúm, sởi, thủy đậu,… và cũng là mùa dễ xảy ra tai nạn như té ngã, đuối nước, tai nạn giao thông… vì vậy các mẹ cần lưu tâm nhé.

– Vệ sinh bàn tay của bé thường xuyên, vệ sinh bàn tay người lớn khi chăm sóc, khi chế biến thức ăn cho trẻ để bé không bị lây nhiễm bệnh trong điều kiện thời tiết nóng bức thế – Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: thức ăn phải được tươi ngon, ăn ngay sau khi nấu, không lưu trữ thức ăn của trẻ quá lâu ngoài môi trường thông thường (> 2 giờ đồng hồ), bởi thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn trong môi trường nóng ẩm, dễ ôi thiu rất nguy hiểm cho sức khỏe của bé, đặc biệt là nguy cơ ngộ độc thức ăn.

– Không nên cho trẻ ăn quá mặn vì sẽ gây gánh nặng lên thận; không nên chế biến thức ăn có nhiều loại gia vị cay nóng như ớt, tiêu, gừng… không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, cũng không nên cho trẻ sử dụng những thực phẩm và đồ uống có tính kích thích như trà, cà phê; không cho bé ăn nhiều kem, đá lạnh vì sẽ làm niêm mạc miệng bé bị tổn thương, dẫn đến dễ mắc những bệnh về đường hô hấp.

– Chú ý khi đưa trẻ đi chơi xa, nên chuẩn bị thức ăn đủ dinh dưỡng, hợp vệ sinh cho trẻ, hoặc chọn lựa những địa điểm cho trẻ ăn uống hợp vệ sinh, không nên cho trẻ ăn thức ăn đường phố không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh.

– Khi bé đi biển, đi bơi ở hồ, chú ý không để bé ngâm mình trong nước liên tục (nhiều giờ liền) có thể khiến các bé mắc các bệnh về đường hô hấp đồng thời phải có người lớn quản lý khi trẻ chơi đùa dưới nước đề phòng đuối nước.

– Trẻ không đến trường, vì vậy các mẹ phải có kế hoạch trong việc chăm sóc, cho bé vui chơi như thế nào đảm bảo an toàn trong suốt kỳ nghỉ để không xảy ra những điều đáng tiếc cho bé yêu nhé!

10 loại thực phẩm nên cho bé ăn vào mùa hè

1. Dưa hấu

Dưa hấu là loại quả giúp giải nhiệt rất hiệu quả cho trẻ khi vào hè bởi thành phần có đến 92% là nước nên không chỉ giúp làm dịu cơn khát của trẻ ngay lập tức mà còn giữ cho dạ dày của trẻ không bị đói trong nhiều giờ. Trong dưa hấu có chứa hàm lượng các loại vitamin như vitamin A, C, B6, các chất chống oxy hóa và axit amin, thậm chí còn có kali. Cha mẹ có thể cho trẻ ăn dưa hấu trong suốt cả ngày để bổ sung nước và giải nhiệt cho trẻ trong ngày hè.

Lưu ý: Khi mua dưa nên chọn cả quả, tránh mua loại cắt lát sẵn vì dễ bị nhiễm bẩn, biến chất, không đảm bảo vệ sinh cho trẻ ăn. Cha mẹ cũng cần cho trẻ ăn dưa hấu với số lượng vừa phải, không nên cho trẻ ăn quá nhiều, tránh bị đầy bụng.

2. Nước dừa

Nước dừa có tính hàn nên được xem là thức uống giải khát lành mạnh cho trẻ nhỏ. Với chi phí thấp, mùi vị thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng như đường, chất điện giải và khoáng chất, nước dừa vừa có tác dụng giải nhiệt vừa giữ nước khá tốt cho trẻ trong mùa hè. Ngoài ra, nước dừa còn chứa hàm lượng chất xơ cao nên giúp trẻ cảm thấy no bụng hơn và kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.

Lưu ý: Do trong nước dừa có chứa lượng calo đáng kể nên cha mẹ hãy cân nhắc và cho trẻ uống với số lượng vừa phải, không để bé bị đầy bụng.

3. Nước chanh

Nước chanh là một loại thức uống mùa hè tuyệt vời không chỉ với người lớn mà cả cho trẻ nhỏ. Nước chanh có hương vị thơm mát, tính giải nhiệt cao, có chứa hàm lượng vitamin C dồi dào tốt cho làn da mỏng manh của trẻ. Ngoài tác dụng làm mát, nước chanh còn có thể giúp điều trị chứng khó tiêu, táo bón và các vấn đề về răng ở trẻ.

Lưu ý: Mẹ có thể cho thêm đường, hoặc chút muối vào nước chanh để trẻ dễ uống hơn.

4. Sữa chua

Sữa chua là loại đồ uống không thể thiếu trong mùa hè, nhất là đối với trẻ nhỏ bởi sữa chua không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa của bé mà còn giúp làm dịu cảm giác nóng bức, ngột ngạt trong ngày nóng. Sữa chua cung cấp nguồn canxi, protein dồi dào và rất nhiều các chất dinh dưỡng khác nhau nên rất tốt trong việc bổ sung và tăng sức đề kháng cho trẻ.

Lưu ý: Ngoài việc ăn trực tiếp thì cha mẹ có thể kết hợp sữa chua với các loại đồ uống hoặc hoa quả khác để tăng vị giác và kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn.

5. Hành tây

Có thể nhiều mẹ chưa biết, hành tây là một trong những loại thực phẩm giúp làm mát cơ thể và chống say nắng hiệu quả. Mẹ có thể dùng hành tây để chế biến thành các món ăn khác nhau cho trẻ. Trong hành tây cũng rất giàu chất quercetin, giúp chống dị ứng, phát ban ở trẻ nhỏ. Vì vậy cha mẹ có thể yên tâm và bổ sung thêm hành tây vào chế độ ăn của bé.

Lưu ý: Nếu có thể, mẹ hãy thử cho bé ăn hành tây sống bằng các món salad, nộm để tận dụng hết các chất dinh dưỡng có trong hành.

6. Rau xanh

Các loại rau xanh như rau cải, rau bina, rau diếp, rau ngót, rau muống đều là những loại rau ngon, ngọt mát và giúp trẻ giải nhiệt ngày hè. Những loại rau này có chứa hàm lượng nước cao giúp giải nhiệt và đặc biệt dễ tiêu hóa nên khá phù hợp với trẻ nhỏ.

Lưu ý: Mẹ có thể làm món salad rau, súp rau hoặc biến tấu thành các món ăn với hình thù ngộ nghĩnh để kích thích bé ăn thêm rau.

7. Lá bạc hà

Với trẻ bị nóng trong thì bạc hà chính là một loại thảo mộc có khả năng giúp làm mát hiệu quả. Mẹ có thể bổ sung lá bạc hà vào các bữa ăn hàng ngày của trẻ hoặc ép lấy nước cho trẻ uống. Đây là loại thảo mộc có chi phí thấp, dễ tìm, không chỉ giúp giải nhiệt mà còn tốt cho hệ tiêu hóa vốn còn non yếu của trẻ.

Lưu ý: Mẹ có thể trồng cây bạc hà trong chậu nhỏ và để trong nhà để dùng mỗi khi cần. Thêm bạc hà vào sữa chua để có sự kếp hợp hoàn hảo hơn cho bé.

8. Cà chua

Tuy nhỏ bé nhưng cà chua lại mang đến lợi ích khổng lồ cho trẻ, một trong số đó chính là tác dụng làm mát, giải nhiệt cho cơ thể trẻ nhỏ. Cà chua có đến 94% là nước, giúp cấp nước và thúc đẩy chuyển hóa đường ruột một cách trơn tru và hiệu quả hơn.

Lưu ý: Nếu bé không thích ăn cà chua, mẹ có thể ép lấy nước rồi trộn thêm mật ong cho trẻ dễ ăn. Hoặc có thể thái lát cà chua, trộn cùng thức ăn cho trẻ.

9. Bông cải xanh

Bông cải hay súp lơ có 91% thành phần là nước, giúp cấp nước và giữ nước cho cơ thể trẻ. Ngoài ra bông cải có chứa các chất dinh dưỡng tốt cho trẻ nhỏ như chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì lượng đường trong máu thấp. Bông cải xanh còn có tác dụng kiểm soát trọng lượng cơ thể khá hiệu quả, và là thực phẩm lành mạnh trong chế độ ăn uống mỗi ngày cho trẻ nhỏ.

Lưu ý: Bông cải xanh không chỉ mát mà còn giúp hạn chế nguy cơ béo phì, tích mỡ ở trẻ nên cha mẹ hãy tích cực bổ sung cho trẻ loại thực phẩm này trong bữa ăn.

10. Đậu đen

Chè đậu đen là thức uống tuyệt vời cho bé trong mùa hè oi bức. Chè không chỉ giúp giải độc, giải nhiệt mà còn được dùng làm bài thuốc rất bổ dưỡng cho trẻ. Mẹ có thể đun nước đậu đen hòa cùng chút đường để cho bé uống giải khát và bổ sung thêm nước.

Lưu ý: Ngoài việc nấu chè như bình thường, mẹ có thể đem sao đỗ đen, sau đó đun lấy nước và cho trẻ uống như nước lọc hàng ngày.

Lời kết

Với những gợi ý trên, hy vọng rằng mẹ sẽ có thêm ý tưởng cho câu hỏi “Mùa hè nên cho bé ăn gì vừa bổ vừa mát?” rồi. Những món ngon vừa hợp khẩu vị trẻ vừa bổ sung dinh dưỡng sẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất. Thay vì ép bé ăn theo khẩu vị người lớn, sao mẹ không thử những món kích thích vị giác như này mẹ nhỉ?